シドニーで大人気..! パープルライスヨーグルトを楽しもう！

誰もが気になる店 Yomie's Rice × Yogurt

誰もが気になる店 Yomie's Rice × Yogurt

　多様な人種の人がいるオーストラリアのシドニー。

そんな中気になったのが、

シドニーのチャイナタウン、
Haymarketに見られる長蛇の列...!!

看板を見ると

Yomie's Rice x Yogurt

の文字が...!!

美味しいものに列になるのは、
アジア人の特性...? と思い、あまり気にしてこなかったのですが...

　シドニーにいる方は、おそらく

Haymarketでいつも行列のできている店

「Yomie's Rice × Yougurt」の看板

を見たことがある人もいるかと思います...!

中国語も読めないので、
並ぶまでしては...と通り過ぎていました。

しかし、ある日、韓国人の友人に勧められて
飲んでみることに...。

　そしたらなんと、あまりの美味しさに
ハマってしまいました...!

Rice Yogurtとは

名前の通り、

ヨーグルトにお米の入った

飲み物です。

中でも

パープルライスヨーグルトが人気のよう。

実は、私は

中身がドロドロしているのかなと思っていたのですが、

実際は、

ヨーグルトドリンクに

つぶつぶのお米が入っています！

そして、そのお米とは

黒米(purple rice:パープルライス)が入っているので、

ヨーグルトの甘味 + つぶつぶした食感　+　香ばしい味

の3つが合わさった絶妙なバランス!!

Rice Yogurtの飲めるおすすめのお店

私がよく買っていたのは、

大行列のHaymarketではなくて、

ChatswoodにあるMilk Flowerです。

入れ物の見た目もとっても可愛い!!

列に並ばなくて済む + 入れ物の可愛さから、

ハマってしまいました。

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　おすすめはマンゴー味。

ヨーグルトの中に、

黒米(purple rice)の入ったドリンクです。

　ヨーグルト+お米ということで、

タピオカよりも健康的な気がします。

もちろんお砂糖も入ってますが...

フラットメイトも大喜び！

　ちなみにフラットメイトにも
買ってあげたところ、喜んで飲んでいました。

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↑袋もかわいい！

美味しさは、世界共通みたい。

Rice Yogurt レシピ紹介

あまりに美味しいので、
家で作る人も続出。

いろんな人がYoutubeで
パープルライスヨーグルトを自宅で作れるレシピを紹介しています↓

www.youtube.com

　私自身は、帰国後、
下記のレシピで、
氷の砕けるミキサーを使って作っています。

Purple Rice Yogurtのレシピ

<黒米準備>

1. 1/4カップ　黒米(5 分間水にひたす)

2. 1カップ 熱湯をかける

3. 沸騰するまでかき混ぜる

4. 沸騰後、30分間、蓋を閉め、低い温度で蒸す。

＜作り方＞

☆大さじ8 　ヨーグルト

☆大さじ1 牛乳

☆大さじ２ 砂糖

1/2 cup 氷
大さじ2 　黒米

1. ☆の３つをミキサーで混ぜる。

2. 氷を入れて混ぜる。(ミキサーによっては、一気に砕けない場合も。

何回かに分けて、少しずつ足していきましょう。)

3. 最後に、黒米を入れて、2秒ほどミキサーをかければ、出来上がりです。

あまり、ミキサーにかけすぎると、せっかくの黒米の食感がなくなってしまうので注意!

全体に軽く混ぜ合わせれば完成!